台湾卤肉饭

分类：懒人菜午餐晚餐功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

这道台湾卤肉饭不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由猪五花肉 (500g);红洋葱 (1个); 香菇 (十朵);小油菜 (三根);卤蛋(1个); 胡椒粉 (3克); 五香粉 (5克);盐(适量); 米酒 (10克); 八角 (5克); 香叶 (2片); 黑糖或冰糖 (15克); 生抽 (5克); 老抽 (20克)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的台湾卤肉饭吧。

菜品禁忌

所需食材

猪五花肉(500g)；红洋葱(1个)；香菇(十朵)；小油菜(三根)；卤蛋(1个)；胡椒粉(3克)；五香粉(5克)；盐(适量)；米酒(10克)；八角(5克)；香叶(2片)；黑糖或冰糖(15克)；生抽(5克)；老抽(20克)

所需调料

台湾卤肉饭的做法

第 1 步1.将五花肉过热水改刀，和洋葱加油炒香
第 2 步2.加入胡椒粉，五香粉，米酒，香菇生抽，老抽，黑糖，八角，香叶，一碗水
第 3 步3.小火炖30分钟，放盐在炖10分钟，出锅
第 4 步4.油菜加盐过水，卤蛋切半

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