炸豆腐芝士

分类：面包功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

这道炸豆腐芝士不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由豆腐 (2件);薄芝士(2片); 火腿 (2片); 面粉 ; 鸡蛋 (1只); 面包糠 (l/2杯); 荷兰豆 (9枚);油;盐; 胡椒粉 ; 葱头 (1个);上汤(l/4杯); 牛油 (1汤匙);番茄（大）(l个);辣油(1茶匙); 砂糖 (1茶匙); 番茄酱 (1汤匙)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的炸豆腐芝士吧。

菜品禁忌

所需食材

豆腐(2件)；薄芝士(2片)；火腿(2片)；面粉；鸡蛋(1只)；面包糠(l/2杯)；荷兰豆(9枚)；油；盐；胡椒粉；葱头(1个)；上汤(l/4杯)；牛油(1汤匙)；番茄（大）(l个)；辣油(1茶匙)；砂糖(1茶匙)；番茄酱(1汤匙)

所需调料

炸豆腐芝士的做法

第 1 步1.豆腐用布包好，加重物稍压，吸干水分；
第 2 步2.火腿、芝上修剪成正方块，鸡蛋打散，番茄去皮，切碎；
第 3 步3.豆腐每件横切开半，相连勿断，把芝土片和火腿片插入其中；
第 4 步4.豆腐依次沾上面粉、鸡蛋、面包糠，用中温滚油炸成黄色；
第 5 步5.用牛油炒香葱头，加番茄及上汤，煮滚，下调味料，推匀，以盐、胡椒粉调匀，煮成汁；
第 6 步6.炸豆腐对切计上碟，荷兰豆、红椒粒装饰，淋上酱汁供食。

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