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麻辣鳕鱼
分类:
麻辣
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
材料:鳕鱼2条葱1颗姜蒜胡萝卜香菜白糖陈醋淀粉做法:把鱼洗净切小块,放盐,料酒淹渍一会,放水淀粉将配料切好油下锅烧热,中火第
菜品禁忌
所需食材
鳕鱼
2条;葱1颗;姜;蒜;
胡萝卜
;
香菜
;
白糖
;
陈醋
;
淀粉
所需调料
麻辣鳕鱼的做法
淀粉和干点,也可以放点面
第 1 步
1.把鱼洗净切小块,放盐,料酒淹渍一会,放水淀粉
第 2 步
2.将配料切好
第 3 步
3.油下锅烧热,中火第一次,大火再炸一次。
第 4 步
4.用半碗陈醋,加两大勺白糖调汁备用
第 5 步
5.将切好的配菜下锅,炒一会下炸好的鱼,放两勺炸好的辣椒面,翻炒两下放糖醋汁,再翻炒几下出锅
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