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油皮面包
菜品特色
这道油皮面包不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 高筋 面(300克);低筋 面粉 (200克); 鸡蛋 (2个);盐(5克); 豆沙 馅(适量); 橄榄油 (50克); 酵母 (2克); 奶粉 (30克); 淀粉 (15克)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的油皮面包吧。菜品禁忌
所需食材
高筋面(300克)；低筋面粉(200克)；鸡蛋(2个)；盐(5克)；豆沙馅(适量)；橄榄油(50克)；酵母(2克)；奶粉(30克)；淀粉(15克)所需调料
油皮面包的做法
- 第 1 步
1.鸡蛋两个备用 。 - 第 2 步
2.洗将一个鸡蛋打开，放上3克盐一起打散 。 - 第 3 步
3.放上高筋面粉，再加上酵母 。 - 第 4 步
4.再加上奶粉3O克，到上开水100克划均匀 。 - 第 5 步
5.到入泡好的奶粉，揉搓成团 。 - 第 6 步
6.盖上薄模放在太阳光发酵 。因最近天冷不晒太阳发酵太慢 。 - 第 7 步
7.再鸡蛋一个，盐2克打散 。 - 第 8 步
8.放入低筋面粉，油 ，玉米淀粉，到入少量水揉搓成团 。 - 第 9 步
9.揉成团的油皮盖上薄模醒至半小左右 。 - 第 10 步
10.面日发酵成开做 。 - 第 11 步
11.油皮分成15份 。 - 第 12 步
12.发好面团也份成15份 。 - 第 13 步
13.发好的面团擀开。 - 第 14 步
14.放上油皮面包上 。 - 第 15 步
15.收口搓圆团 。 - 第 16 步16.有搓成15份。
- 第 17 步
17.用面长擀成面皮 。 - 第 18 步
18.卷起来擀开这样重复五次状 。 - 第 19 步
19.放上豆包上收口 。 - 第 20 步20.沾上芝麻就成了 。
- 第 21 步
21.把烤盘放上锡纸，渡上油放上面团 。 - 第 22 步
22.天有点冷将面团预热5分钟，过2O分钟再烤 。 - 第 23 步
23.开始烤上20分钟就可以了，每家烤箱都不一样，烤要根据自己烤箍调温 。 - 第 24 步
24.烤熟出炉香 。 - 第 25 步25.刚出炉就是香 。
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