抗疲劳广式靓汤

高考与我来说已经是陈年往事，可每晚熬夜苦读的情景却是记忆犹新，似乎不做最后努力善不甘心。可熬夜对身体带来的损伤是可想而知，特别是还处于长身体的孩子，过去家里没条件补一补，可如今环境好了，适当的调理是必要的。
熬夜在我家也是很难避免的，老公从事金融投资工作，我而从事设计工作，经常加班加点的，都是夜猫子。一般熬夜后我会煲些汤水，因为熬夜后人的脾胃往往也受到了不同程度的伤害，汤水是最润脾胃、最容易吸收的，也是功效最显著的，所以熬夜后不妨多喝些汤水。

无论是高考的考生好，还是熬夜的大军，熬夜后建议多喝点汤水，调理好自己的脾胃，要不然长期的积累，必然引发身体疾病。

北方的大舅喜欢研究广东的汤汤水水，所以以后我都会拍下食材，方便他辩认，有点看图识字的感觉。虽说广东的食材在北方很多没有，但学习一下挺好的，我就是个很爱学习的孩子。如果没有粉葛，这道汤可以省略，也是一道很润人的靓汤，喜欢带点点甜味，可以再放2个蜜枣。


虫草花很容易买到劣货，以下的资料方便于辩别：
1、包装：一般好的虫草花是在培植场就进行包装，以确保孢子粉的流失降低至最低限度，虫草花的营养关键在于孢子粉上，所以这点非常重要，而正规的产家包装上有厂址、联系方式、品牌等企业信息。质量差的虫草花一般皆为散装的，就算有包装也是通用包装，一般是批发商或者零售商分装，而且大部分是没有厂址、联系方式、品牌等企业信息。在广东以新会出的虫草花较有名，一般开包装后最好用密封袋装好。
2、干度：正规的虫草花一般的干度会达到90%以上（新会虫草花的干度标准是93%），上手感觉较硬、脆；质量差的虫草花较为湿软。
3、身材：好的虫草花一般采用奶粉、大米和黄豆等作为营养基，培养出来的虫草花养份充足，虫草花为圆身，实心，有质感，较为光滑；差的虫草花采用的是没有营养价值的葡萄糖水等作为培养基，无法提供菌种生长所需的营养，杆身一般为扁状的，有部分是圆身的（就算圆身也是海绵状，空心的)。
4、味道：正规的虫草花培场培植一般是规模化培植，较为规范，注意环境卫生，种植出来的虫草花味道是清香，有香菇般的菌香。而差的虫草花由于培植的环境较为恶劣，不注意卫生条件，更多的是小作坊培植的，所以质量差的虫草花一般会有股膻味、臭味。
虫草花的功效一：
能平喘止咳，对肺气肿、气管炎有较好疗效;
具有壮阳补肾，增强体力、精力、提高大脑记忆力的功效;
能明显降低血糖、尿糖;对糖尿病患者有明显疗效;
虫草花功效二：
对心、脑血管的作用：降低血压、颅压，缓解高血压、脑血栓、冠心病、手足麻木等病症;
抗菌、抗炎、抗癌、抑癌、能明显增强机体免疫功能;
润肌护肤美容，尤其可快速消除"蝴蝶"斑。
虫草花功效三：
调节内分泌与免疫系统，抗衰老作用。
抗缺氧、抗疲劳，提高运动能力。
治疗久咳虚喘，劳嗽咯血、阳痿遗精，腰膝酸软等病症。


材料：脊骨500克、虫草花50克、粉葛350克、红萝卜1根、玉米3条、姜2片、盐少许（二人份量）

做法：
1、锅下水烧开，放入脊骨焯水，洗去表面浮沫待用。
2、粉葛洗净去皮，再切成方块，红萝卜去皮切段，玉米切段，虫草花用清水泡发30分钟，
洗净待用。
3、汤煲里放入脊骨。
4、再放入玉米。

5、再放入粉葛和虫草花。
6、倒入5碗冷水和泡虫草花的水（如果是不正规产家生产的虫草花建议不要放泡过的水）。
7、盖上盖子，汤烧开后转小火慢熬2-3个小时。
8、调入盐即可享用。