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咸鱼蒸排骨
菜品特色
材料：猪夹心肉500克油红薯粉料酒盐鱼露黑胡椒菜品禁忌
所需食材
咸鱼80克；排骨100克；生姜1克；蒸鱼豉油3克；黄酒10克；盐1克；白糖2克；葱少许所需调料
咸鱼蒸排骨的做法
- 第 1 步
1.将排骨洗净剁成长条，将豉油，黄酒，盐，白糖放入排骨中，混合均匀，放入姜片，腌制半小时 - 第 2 步
2.将排骨拿出摆入盘中，姜片放在排骨上 - 第 3 步
3.放上洗干净的咸鱼块，在咸鱼块上摆上辣椒 - 第 4 步
4.锅中放入水，大火煮开之后入锅蒸煮，十分钟后即可出锅，摆上葱花即可食用
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