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金银满盆饺子
菜品特色
材料：面粉南瓜猪肉白菜老抽鸡精盐香油做法：瓜去皮切块上锅蒸2分钟。南瓜趁热碾成泥，拌入面粉。南瓜泥与面粉混合。揉成团，发酵半小时。�菜品禁忌
所需食材
面粉；南瓜；猪肉；白菜；老抽；鸡精；盐；香油所需调料
金银满盆饺子的做法
南瓜不容易揉，后期一点点加入面粉，就可以揉匀了- 第 1 步
1.瓜去皮切块上锅蒸2分钟。 - 第 2 步
2.南瓜趁热碾成泥，拌入面粉。 - 第 3 步
3.南瓜泥与面粉混合。 - 第 4 步
4.揉成团，发酵半小时。 - 第 5 步
5.另取面粉加入水和成团，发酵半小时。 - 第 6 步
6.白菜切碎攥干水份，肉馅加入老抽，鸡精，盐，香油拌匀。 - 第 7 步
7.面团揪成小剂子，揉团按扁。 - 第 8 步
8.南瓜面团揪成小剂子，揉团按扁。 - 第 9 步
9.擀皮放入馅料。 - 第 10 步
10.对折捏紧。 - 第 11 步
11.两角对折捏成元宝形状。 - 第 12 步
12.所有面皮都包好。 - 第 13 步
13.南瓜面皮全部包好。 - 第 14 步
14.蒸锅加热后放入金银饺子。15分钟后关火，焖2分钟即可。过用水煮熟也可。
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