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宫保鸡丁
菜品特色
这道宫保鸡丁不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由鸡脯肉(200g); 莴笋 (300g); 胡萝卜 (100g); 花生 (50g);葱姜蒜; 料酒 ;水 淀粉 组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的宫保鸡丁吧。菜品禁忌
所需食材
鸡脯肉(200g)；莴笋(300g)；胡萝卜(100g)；花生(50g)；葱姜蒜；料酒；水淀粉所需调料
宫保鸡丁的做法
- 第 1 步
1.鸡脯肉切丁(一般用腿肉 我喜欢鸡脯肉^_^) 冻一下比较好切 - 第 2 步
2.用料酒 水淀粉(少量) 如果追求颜色的可以加一点生抽 把肉腌15分钟 - 第 3 步
3.胡萝卜切丁 我这胡萝卜放的很少因为不喜欢吃……只是为了颜色好看 - 第 4 步
4.莴笋切丁 跟胡萝卜放一起～ - 第 5 步
5.锅里少放点油 在油还不太热的时候放花生(因为喜欢吃带皮的花生所以炸了下 如果你喜欢不带皮的请拿热水把花生泡一会就可以去皮了 - 第 6 步
6.锅里少放些油 热了以后下葱姜蒜 辣子段爆香 放萝卜和莴笋丁 翻炒一会放入花生和肉丁 加盐 五香粉 鸡精 捞出来吧
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