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红酒蘑菇牛排
菜品特色
做一道简单的红酒蘑菇牛排，搭配西兰花和烤马铃薯，在家里也可以轻松享用美味的牛排大餐～～菜品禁忌
所需食材
牛排(2块)；橄榄油(适量)；洋葱(1/2个)；大蒜(5瓣)；蘑菇(适量)；牛排酱(1大勺)；番茄酱(1大勺)；红酒(3大勺)；高汤(1杯)；盐(适量)；面粉(1大勺)所需调料
红酒蘑菇牛排的做法
- 第 1 步
1.洋葱，大蒜切碎；蘑菇切片。 - 第 2 步
2.将2大勺的橄榄油倒入锅中加热，放入蒜碎翻炒直到金黄色。 - 第 3 步
3.上色后，再加入洋葱碎拌炒出香味。 - 第 4 步
4.把蘑菇放入锅中拌炒均匀。 - 第 5 步
5.加入1大勺的牛排酱。 - 第 6 步
6.加入1大勺的番茄酱。 - 第 7 步
7.再加入3大勺的红酒，1杯份量的高汤加入锅中一起烧煮，加入适量盐和黑胡椒粉调味。翻炒均匀。 - 第 8 步
8.把面粉分次撒进锅中，边煮边搅拌，直到汤汁浓稠，这样酱汁就完成了，可以盛出一旁备用。 - 第 9 步
9.热锅放入橄榄油（黄油也可以），把牛排两面各煎约2分钟 - 第 10 步
10.锅中水烧开，放一点盐和油，把洗净掰成小朵的西兰花放进去烫熟就可以了。 - 第 11 步
11.摆盘。
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