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乡巴佬鸡蛋
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菜品特色
心血来潮，煮了很多的水煮蛋，但是又担心孩子不爱吃，就做成了乡巴佬鸡蛋，木有想到不止孩子爱吃，小区的邻居也爱吃的，就几个几个的分一下，一下子就没有啦！菜品禁忌
所需食材
鸡蛋；酱油(小半碗)；八角、桂皮、香叶(适量)；冰糖(适量)所需调料
乡巴佬鸡蛋的做法
- 第 1 步
1.先把鸡蛋煮好，剥皮备用
- 第 2 步
2.把八角、桂皮、香叶平铺在锅底，然后把鸡蛋在酱油里面滚一下，然后放入锅中，如果担心不入味，可以在鸡蛋上面划两刀，最后把剩余的酱油倒入锅中，加入水，没过鸡蛋即可，我做了25个鸡蛋，煮了20分钟。
- 第 3 步
3.把鸡蛋取出凉一会，锅里面加入一些冰糖进行熬煮，锅开之后把鸡蛋再次放入锅中，这一步骤主要是上色用，如果不喜欢有点甜的味道，这步骤可以省略。
该菜品最后更新于：2026-08-29
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