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翡翠蒸虾球
菜品特色
这道翡翠蒸虾球不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由鲜虾(6只); 丝瓜 (一根); 大蒜 (4瓣);盐(适量);海鲜 酱油 (适量); 花生油 (少许); 花椒 (少许)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的翡翠蒸虾球吧。菜品禁忌
所需食材
鲜虾(6只)；丝瓜(一根)；大蒜(4瓣)；盐(适量)；海鲜酱油(适量)；花生油(少许)；花椒(少许)所需调料
翡翠蒸虾球的做法
- 第 1 步
1.将虾去头去虾线，剥成虾仁，把虾卷起在背部划刀至腹部出现小口，把虾尾串过去卷成虾球。
- 第 2 步
2.丝瓜洗净去皮，切成3厘米的段，挖去1厘米的心儿，摆盘上。
- 第 3 步
3.把虾球放入丝瓜里面，蒸锅水烧开后，把盘子放进去蒸5分钟关火再闷1分钟取出。
- 第 4 步
4.酱油跟盐调匀，均匀撒在虾跟丝瓜上。
- 第 5 步
5.热锅加油烧热，放入花椒炸出香味儿来，捞出花椒放入蒜末爆香，用勺子均匀的浇在虾上就可以啦！
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