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香菇蒸滑鸡
菜品特色
这样的做法真的和其他不一样，鸡肉综合香菇独特的香味儿的同时肉质还特别的鲜嫩啊，人多的话材料加上去就可以啦菜品禁忌
所需食材
生抽(一勺)；鸡腿(两个)；老抽(半勺)；香菇(四五个)；盐(适量)；生姜(三四片)；料酒(半勺)；生粉(适量)；小米辣(两个)；葱(适量)所需调料
香菇蒸滑鸡的做法
- 第 1 步
1.准备好所有需要的材料，鸡腿和香菇洗净 - 第 2 步
2.鸡腿剔去骨头，先在头部用小一点的刀划一圈儿，在顺着往下，很容易的 - 第 3 步
3.然后洗净血水，竖着切成块状，待用 - 第 4 步
4.香菇切稍微厚一点的片 - 第 5 步
5.将鸡肉放入一个稍微深的容器内，加入半勺料酒，一勺生抽，老抽半勺，盐一点点，少许生粉，三四片姜片，搅拌匀腌制二十来分钟之入味儿中间也要翻动下哦 - 第 6 步
6.肉腌制好以后再加入切好的香菇片儿，我还放了点小米辣，这样比较符合我的口味，哈哈，不吃辣会死的人啊 - 第 7 步
7.锅里上入少许水烧开之后放入鸡肉，蒸约十五分钟左右，我说的是大概 - 第 8 步
8.蒸好以后撒少许葱花就可以啦
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