油麦菜炒肉末
菜品特色
油麦菜也算是食用莴笋叶，色泽淡绿、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味，营养价值很高。有降低胆固醇，清燥润肺，化痰止咳使用。加少许肉末炒食，也是不错的味道菜品禁忌
所需食材
油麦菜(250g)；油(适量)；猪肉(50g)；盐(适量)；大蒜(适量)所需调料
油麦菜炒肉末的做法
最后淋入少许清水，以免菜口感粗糙- 第 1 步
1.油麦菜洗净，切小段，猪肉剁成肉末，蒜切末 - 第 2 步
2.锅烧热倒少许油，倒入肉末煸炒至变色 - 第 3 步
3.盛出备用 - 第 4 步
4.锅中再倒少许油，倒入油麦菜快速翻炒 - 第 5 步
5.油麦菜炒软，倒入肉末，淋入少许清水，加盐炒匀
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