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美式趣多多软曲奇
菜品特色
软就一个字！O(∩_∩)O哈哈哈~菜品禁忌
所需食材
黄油(65)；小苏打(2-3)；红糖粉(20)；耐烤巧克力豆(适量)；糖粉(30)；鸡蛋(1个)；低筋粉(160)所需调料
美式趣多多软曲奇的做法
1、没有红糖粉的，可以用料理机将红糖打一下就可以了。粒状的砂糖在黄油中难以溶解，吃起来口感会沙沙的。2、因为加了巧克力豆，所以饼干体的甜度不是很甜，但是针对一般口味来说也够了。3、巧克力豆的量可以根据个人口味增减，但是一定要耐烤的，不然一入烤箱就化成水了。- 第 1 步
1.黄油在室温下软化后，加入红糖粉、白糖粉和盐1克搅打顺滑 - 第 2 步
2.逐次加入鸡蛋，搅至完全融和，没有水油分离的情况 - 第 3 步
3.筛入低筋粉和小苏打的混合物，拌匀后加入耐烤巧克力豆。差点儿忘记拍照，饼快捏完才想起来。。 - 第 4 步
4.用手捏成大小相当的圆饼，放在铺了油纸的烤盘上 - 第 5 步
5.入预热好的烤箱中层，上下火160度烤15分钟左右 - 第 6 步6.取出晾凉后即可食用
- 第 7 步
7.口感酥软 - 第 8 步
8.甜度一般，嗜甜的筒子可以增加糖量
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