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鸡蛋吐司
分类:
吐司
面包
烘焙美食
烤箱
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道鸡蛋吐司不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由金象 高筋 面粉 (280g);糖(40g); 鸡蛋 (2个);水(85g); 酵母 (3.5g); 奶粉 (15g); 黄油 (25g);盐(3g)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的鸡蛋吐司吧。
菜品禁忌
所需食材
金象
高筋
面粉
(280g);糖(40g);
鸡蛋
(2个);水(85g);
酵母
(3.5g);
奶粉
(15g);
黄油
(25g);盐(3g)
所需调料
鸡蛋吐司的做法
第 1 步
1.先液体后固体放入面包桶内(除盐和黄油不放)
第 2 步
2.酵母最后放面粉中间,除了盐黄油不放
第 3 步
3.一个和面程序后加黄油和盐,直至拉出薄而不易破的膜
第 4 步
4.放面包桶内发酵,戳洞不回缩表示发酵好了
第 5 步
5.拿出来用擀面杖擀压排气
第 6 步
6.平均分成三份盖上保鲜膜松弛半小时
第 7 步
7.排气整形
第 8 步
8.放入模具中
第 9 步
9.烤箱放碗开水增加温度,二次发酵
第 10 步
10.发到八分满,烤箱160度预热,盖上盖子,35分钟
第 11 步
11.出炉
第 12 步
12.趁手温时装入保鲜袋
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