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卷心酥

分类:烤箱 小吃 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

这道卷心酥不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 糖粉 (80g); 牛奶 (50g); 蛋黄 (1个);低筋 面粉 (110g); 蛋白 (2个);速溶 咖啡 粉(3g)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的卷心酥吧。

菜品禁忌

所需食材

糖粉(80g);牛奶(50g);蛋黄(1个);低筋面粉(110g);蛋白(2个);速溶咖啡粉(3g)

所需调料

卷心酥的做法

  • 第 1 步1.所用工具和原料
  • 第 2 步2.糖粉加蛋白和蛋黄的搅拌液
  • 第 3 步3.将速溶咖啡加入牛奶中充分混合后
  • 第 4 步4.加咖啡牛奶后的搅拌液
  • 第 5 步5.过筛加入低筋面粉
  • 第 6 步6.充分搅拌后的液体
  • 第 7 步7.在高温油布上抹的面糊
  • 第 8 步8.入烤箱烤到这个样子
  • 第 9 步9.迅速和油布一同卷起,稍凉
  • 第 10 步10.卷好后是这个样子
  • 第 11 步11.美味欣赏
  • 第 12 步12.继续美味欣赏
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