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香菇蒸鳕鱼
菜品特色
这道香菇蒸鳕鱼不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 鳕鱼 (250g); 香菇 1大朵(1大朵); 料酒 ;盐; 白糖 ;蒸鱼豉油; 小米 椒;姜; 小葱 组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的香菇蒸鳕鱼吧。菜品禁忌
所需食材
鳕鱼(250g)；香菇1大朵(1大朵)；料酒；盐；白糖；蒸鱼豉油；小米椒；姜；小葱所需调料
香菇蒸鳕鱼的做法
鳕鱼很多城市能买到的都是切块冷冻的。挑选冰薄，鳕鱼块圆润，肉质较厚的即可。- 第 1 步
1.把姜，葱切段放进盘子中间。 - 第 2 步
2.鳕鱼洗净控水均匀抹一层料酒一层薄盐。放在葱姜段上，再摆上切好的香菇片。 - 第 3 步
3.把蒸鱼豉油加少许白糖调匀做成料汁，淋在香菇鳕鱼上。放上姜丝和葱段。 - 第 4 步
4.入开水锅，大火蒸7.8分钟关火，撒上小米椒碎，葱花，淋上香油或是浇上热油即可。
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