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鸡丝凉麵☆麻醬
分类:
面条
蔬菜
水煮
午餐
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
天氣太熱了,幫老公帶便當,所以做了凉麵
菜品禁忌
所需食材
麵(一人份);蛋(一顆);
蒜末
(一小瓣);黃瓜絲(適量);紅蘿蔔絲(適量);
土豆
絲(適量);冷凍雞腿(一隻);
芝麻
(少許);麻醬(適量)
所需调料
鸡丝凉麵☆麻醬的做法
第 1 步
1.把所有配料先切好,黄瓜,红萝蔔,马鈴薯,都切丝,蒜頭切末。起水锅水裡放盐,把切好的菜都過水去點生味,撈起來沖凉水後準備很冰的水把蔬菜放進去冰鎮。撈起來把水擠干
第 2 步
2.起水锅把鸡腿燙熟,水裡放些盐,鸡蛋也放進去滾煮成水煮蛋,都煮好後拿出來放凉,鸡腿撕丝,蛋切一半
第 3 步
3.配料準備好後,起水锅水裡放盐煮麵,麵煮熟後撈起來沖凉水洗一下,然後放入準備好的冰块水冰鎮,把水擠乾,放入碗裡,然後把冰鎮好的蔬菜排上去,中間放蒜末,灑些芝麻,放上水煮蛋就可以了。
第 4 步
4.成品
第 5 步
5.淋上麻醬,這是我自己做的麻醬,還混了一些老干媽的辣油,比較不會膩
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