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香蕉酸奶煎饼配腊味
菜品特色
其实一开始是做了酸奶拌香蕉，然后想起中餐还没着落，所以临时起意做了这个。至于腊味，也是顺手拿来做的配菜，没想到混在一起的味道竟还不错~菜品禁忌
所需食材
香蕉(一根)；酸奶(一杯)；切片奶酪(一片)；面粉(300g)；水(适量)；食盐(适量)；胡椒粉(适量)所需调料
香蕉酸奶煎饼配腊味的做法
建议把香蕉切碎一点，大块的会比较难跟面粉充分混合- 第 1 步
1.香蕉切丁与酸奶混合备用。这里建议把香蕉尽可能切小，PO主就是切大了，所以在后续和面的过程中多了辛苦的捣香蕉这一步…具体在此不赘述-_-#(图是做好之后才想起来拍的，因为材料都用了，所以拍的是仅剩的酸奶拌香蕉…) - 第 2 步
2.取适量面粉，将奶酪撕成碎块撒入其中，加适量盐和胡椒，后打入鸡蛋一枚并使其与面粉混合。 - 第 3 步
3.将步骤一中的香蕉酸奶混合物加入步骤二中的面粉混合物，充分搅拌并加适量水是其成为稀糊状。(样子太丑了，此处不放图)
- 第 4 步4.平底锅加油烧热，后将面糊倒入锅中，转动锅身使面糊平摊开，煎至两面金黄即可出锅。
- 第 5 步
5.至于配的腊味，在做饼前就可以洗好上锅蒸，煎完饼也差不多可以蒸好切片装盘了。
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