洋葱炒牛肉
菜品特色
这道洋葱炒牛肉不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 牛肉 (250克); 红椒 (1个); 洋葱 (200克);盐(4克); 料酒 (15克); 淀粉 (10克); 鸡蛋清 (1个); 酱油 (5克); 胡椒粉 (适量)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的洋葱炒牛肉吧。菜品禁忌
所需食材
牛肉(250克)；红椒(1个)；洋葱(200克)；盐(4克)；料酒(15克)；淀粉(10克)；鸡蛋清(1个)；酱油(5克)；胡椒粉(适量)所需调料
洋葱炒牛肉的做法
牛肉不仅仅是美味的肉食，同时它还提供蛋白质、矿物质和B族维生素（包括烟酸，维生素B1和核黄素）。牛肉蛋白质所含的必需氨基酸很多，所以它的营养价值很高。牛肉还是人体每天所需铁质的最佳来源。此外，牛肉脂肪含量较低，适量的脂肪是健康均衡饮食的基本组成部分。特别是热中减肥的人们可以适量食用牛肉以保持体力。精牛肉平均脂肪含量仅为6%，而嫩牛肉只含3.7%。 特色：牛肉有健脾益肾、补气养血、强筋健骨等功- 第 1 步
1.牛肉洗净切片，加盐、料酒、淀粉、鸡蛋清抓匀，腌制15分钟；
- 第 2 步
2.洋葱洗净切片；红椒洗净，切丝。
- 第 3 步
3.将腌好的牛肉,用3大匙的油炒,加少许醋, 约七分熟,拿起备用
- 第 4 步
4.余油烧热,倒入葱段,爆香,加入洋葱,翻炒数下，再加入炒好的牛肉,再加入调味料,拌炒即可起。
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