甜虾
菜品特色
家人都比较喜欢吃甜食，今天做一道甜虾，犒劳一下味蕾。（ps:虾蟹不能和番茄，枣这种vc含量高的食物一起食用，否则会氧化微量元素，破坏营养素哦。）菜品禁忌
所需食材
虾(500g)；白糖(20g)；盐(3g)；食用油(适量)所需调料
甜虾的做法
虾尽量用新鲜的虾子，这样做出来味道好很多，不过没有新鲜的，也可以选冰镇的，虾头不发黑是关键。- 第 1 步
1.虾洗干净，去须，不吃虾头也可以去掉，不过虾头也有营养的，我做的没有去掉。 - 第 2 步
2.准备佐料：糖，盐。盐的份量大约3g（白色勺子），糖约是盐的7倍（20g左右，这种勺子我用了两勺），喜甜或者平淡一点的可以根据自己需要多放少放。 - 第 3 步
3.锅子加油少许，约10ml，中火烧至七成热 - 第 4 步
4.沥一下虾里面多余的水分，放入锅内（防止油溅） - 第 5 步
5.入锅翻炒两分钟，加入盐(3g)，继续翻炒 - 第 6 步
6.约五分钟时，虾七八成熟（泛红），加入糖，比较爱吃甜，加入了两勺半（两勺即可），继续均匀翻炒。 - 第 7 步
7.大火翻炒，两分钟收汁 - 第 8 步
8.关火，装盘。新鲜出炉的甜虾，色香味俱全
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