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香柠秋刀鱼
菜品特色
这道香柠秋刀鱼不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由秋刀鱼(5条); 柠檬 (1个); 姜片 (小许);盐(小许); 料酒 (1小勺); 胡椒粉 (小许)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的香柠秋刀鱼吧。菜品禁忌
所需食材
秋刀鱼(5条)；柠檬(1个)；姜片(小许)；盐(小许)；料酒(1小勺)；胡椒粉(小许)所需调料
香柠秋刀鱼的做法
- 第 1 步
1.把所有材料准备好。 - 第 2 步
2.秋刀鱼洗干净，用筷子伸入鱼肚子里搅一圈。 - 第 3 步
3.再轻轻地把鱼腮拖出来，这样会连同鱼肚子里的内脏一起处理干净。 - 第 4 步
4.在鱼身两面切成均匀的一字斜刀。 - 第 5 步
5.用厨房纸吸干水分。 - 第 6 步6.加入胡椒粉和盐。
- 第 7 步
7.加入料酒，翻抖均匀，腌制20分钟以上以便入味（煎之前再用厨房纸吸干水分）。 - 第 8 步
8.热锅下油，油热后爆香姜片。 - 第 9 步9.一条一条地放入平底锅中。
- 第 10 步
10.煎至两条金黄。 - 第 11 步
11.挤入柠檬汁。 - 第 12 步
12.轻轻地颠一下锅，让柠檬汁均匀地裹在鱼身上即可。
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