凉拌茄子
菜品特色
这道凉拌茄子不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 茄子 (4个); 尖椒 (1个); 大蒜 (六瓣); 火腿 (少量)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的凉拌茄子吧。菜品禁忌
所需食材
茄子(4个)；尖椒(1个)；大蒜(六瓣)；火腿(少量)所需调料
凉拌茄子的做法
茄子不要蒸的太软- 第 1 步
1.1.先将茄子洗净后放入蒸锅蒸 2.将尖椒洗净后切丁备用3.大蒜拍扁切碎备用4.火腿切片后再切丝备用5.茄子蒸熟后用手撕成茄条放入盆内6.将尖椒，火腿，大蒜倒入盆内然后加入酱油，醋，盐，白糖喜欢吃麻油的也可以加一点搅拌均匀倒入盘子里就可以了。
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