凉拌鸡脚

分类：下酒菜凉菜凉拌午餐功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

这道凉拌鸡脚不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由新鲜鸡脚(2斤); 洋葱 (1只); 金桔或柠檬 (看酸度); 芝麻油 (看情况); 花椒油(少许); 椒盐 (少许);盐(少许); 酱油 (少许); 香菜 (少许)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的凉拌鸡脚吧。

菜品禁忌

所需食材

新鲜鸡脚(2斤)；洋葱(1只)；金桔或柠檬(看酸度)；芝麻油(看情况)；花椒油(少许)；椒盐(少许)；盐(少许)；酱油(少许)；香菜(少许)

所需调料

凉拌鸡脚的做法

第 1 步1.洗干净，剪了脚甲。煲10分钟左右，过冷水。然后把鸡脚剪开。
第 2 步2.先加入盐，油，糖，椒盐，酱油少许，试味。觉得味道够了，然后加入金桔。我加了6只金桔。平时的柠檬是有时候酸有时候不酸。试好味后加入洋葱。因为洋葱加了后味不够，加点酱油就可以了。辣椒加了3只。继续试味，可以了后，放入冰箱。吃前三小时加入香菜。如果加了香菜不够味的话，加点酱油就可以了。

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