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焦糖培根
菜品特色
今晚本来想做培根炒蘑菇的，但是蘑菇生病了。只不过刚买回来一天而已，居然变得焉嗒嗒不精神，不知道是不是受到本月星座大十字影响，果然4月份连蘑菇童鞋也格外脆弱啊！没有了蘑菇，临时想出这道咯。微苦的焦糖包裹着咸香的培根，用来下酒真的很“思高伊”！菜品禁忌
所需食材
培根(150g)；橄榄油(适量)；葱花(少许)；砂糖(1汤匙)；淡奶油（增香用的，没有不加亦可）(1汤匙)所需调料
焦糖培根的做法
1 最好用平底不沾锅。2 注意火候。3 如果没有淡奶油加少许酒应该也会美味。- 第 1 步
1.肥瘦相间的培根切大小适中薄片。 - 第 2 步
2.锅内倒入橄榄油。 - 第 3 步
3.油热加入砂糖。 - 第 4 步
4.小火待糖慢慢融化变色。 - 第 5 步
5.倒入培根转大火翻炒加入淡奶油。 - 第 6 步
6.翻炒均匀上色即可关火装盘撒葱花。
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