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经典酥炸鳕鱼排
菜品特色
这道经典酥炸鳕鱼排不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 鳕鱼 (150g); 鸡蛋 (1个); 面粉 (适量); 奶粉 (少许);盐(少许);糖(适量)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的经典酥炸鳕鱼排吧。菜品禁忌
所需食材
鳕鱼(150g)；鸡蛋(1个)；面粉(适量)；奶粉(少许)；盐(少许)；糖(适量)所需调料
经典酥炸鳕鱼排的做法
1．裹鳕鱼的面粉中，可根据自己的口味增减糖和奶粉的用量；2．蛋液不要太多，能够均匀包裹鱼排即可；3．炸鱼排的油烧至8分热时，即可放入鱼排。- 第 1 步
1.面粉中撒入少许细盐； - 第 2 步
2.再加入少许白砂糖； - 第 3 步
3.加入适量奶粉，搅拌均匀待用； - 第 4 步
4.鸡蛋打散，鳕鱼切短粗条，进入蛋液蘸一下； - 第 5 步
5.再放入粉类中，裹一层粉； - 第 6 步
6.锅中放宽油，油烧热后放入裹好粉的鳕鱼排，炸至表面金黄即可。
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