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肉末粉条
分类:
粉丝
粉条
午餐
晚餐
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
肉末粉丝是汉族传统名菜,主料为粉条(粉丝)和猪肉末。口味清淡,爽滑美味,色泽红亮
菜品禁忌
所需食材
粉条(250克);
猪肉
(150克);
姜末
(10克);
蒜末
(10克);
豆瓣酱
(1勺);
老抽
(15克);
小葱
(2根);
味精
(2克)
所需调料
肉末粉条的做法
第 1 步
1.粉丝用温水浸泡至软
第 2 步
2.把姜,蒜,猪肉剁碎
第 3 步
3.锅中放油烧热,将姜末和蒜末倒入锅中爆香
第 4 步
4.锅中放一勺豆瓣酱,放入肉末,加老抽炒匀
第 5 步
5.肉末炒断生后放入粉丝
第 6 步
6.加水,煮熟,起锅时加味精
第 7 步
7.撒上葱花
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