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家常菜
无油型红烧肉
分类:
家常菜式
红烧肉
红烧
水煮
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道无油型红烧肉不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 五花肉 、 腐乳 、葱、姜、蒜、 生抽 、 白糖 、 淀粉 。(五花肉一斤,腐乳少许,葱一根,姜少许,蒜两三个)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的无油型红烧肉吧。
菜品禁忌
所需食材
五花肉
、
腐乳
、葱、姜、蒜、
生抽
、
白糖
、
淀粉
。(
五花肉
一斤,
腐乳
少许,葱一根,姜少许,蒜两三个)
所需调料
无油型红烧肉的做法
第 1 步
1.五花肉洗净,切块。
第 2 步
2.锅内放水,把肉块放入,水没过肉即可。
第 3 步
3.水煮开,撇去肉沬沫。肉煮一小时煮熟。
第 4 步
4.把肉漏勺捞出,倒掉水,再入锅,放葱、姜、蒜入味,翻炒两三分钟。
第 5 步
5.放入生抽少许,白糖少许,盐适量。
第 6 步
6.加入腐乳少许,翻炒,小火。
第 7 步
7.注入清水,没过肉即可。小火炖几分钟。
第 8 步
8.敖至汤稍干,加淀粉,出锅装盘即可。
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