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油泼面
菜品特色
这道油泼面不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 小麦 面粉 (400g);水(200ml); 食盐 (8g); 黄瓜 ; 胡萝卜 ; 辣椒 面; 菜籽油 ; 青菜 ; 小葱 ;海鲜 酱油 ; 花椒 面组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的油泼面吧。菜品禁忌
所需食材
小麦面粉(400g)；水(200ml)；食盐(8g)；黄瓜；胡萝卜；辣椒面；菜籽油；青菜；小葱；海鲜酱油；花椒面所需调料
油泼面的做法
- 第 1 步
1.主料 - 第 2 步
2.配料 - 第 3 步
3.将8g食盐溶解在200ml水中，然后把水分多次加入面粉中，将面粉搅拌成面絮状。 - 第 4 步
4.反复揉搓形成光华的面团。 - 第 5 步
5.将面团擀成宽10厘米，厚1厘米左右的面饼。 - 第 6 步
6.准备好一个平盘，在盘底刷一层植物油。 - 第 7 步
7.将面饼切成宽2厘米左右的面条，码放在平盘上，然后在面条表面涂一层油，保鲜膜封住，醒面40分钟左右。 - 第 8 步
8.将切好的胡萝卜丝和青菜汆水备用。 - 第 9 步
9.把醒好的面成条带下入沸水中煮熟，捞出。 - 第 10 步
10.将配料码放在面条表面。 - 第 11 步
11.把菜籽油当入锅中熬热，直到油锅冒烟，然后把油浇在辣椒面上，滋啦一声，浓香四溢。 - 第 12 步
12.调入海鲜酱油，爱吃咸可以加少许盐。拌匀即可享用了！
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