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紫薯卷卷心
菜品特色
这道紫薯卷卷心不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由紫薯; 牛奶 ;糖; 高筋 面粉 (300克); 奶粉 (2大勺);盐(1/2小勺);快速 干酵母 (2小勺);糖(60克); 鸡蛋 (30克);水(140克); 黄油 (30克)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的紫薯卷卷心吧。菜品禁忌
所需食材
紫薯；牛奶；糖；高筋面粉(300克)；奶粉(2大勺)；盐(1/2小勺)；快速干酵母(2小勺)；糖(60克)；鸡蛋(30克)；水(140克)；黄油(30克)所需调料
紫薯卷卷心的做法
- 第 1 步
1.紫薯洗干净 - 第 2 步
2.入蒸锅蒸熟即可（懒人请用微波炉），因为紫薯发干，加入一点牛奶和糖，搅匀后做成面包馅 - 第 3 步
3.除黄油以外所有原料放入面包机，揉面20分钟后放入黄油，揉至出膜后并发酵 - 第 4 步
4.面团中间发酵完成后，面团压扁，擀成长方片状 - 第 5 步
5.铺上紫薯馅，然后抹平 - 第 6 步
6.卷起来，切小段 - 第 7 步
7.切面向上放纸杯里,进行二次发酵，发酵到2倍大，表面刷蛋液，烤箱175度15分钟
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