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杨枝甘露
菜品特色
这道杨枝甘露不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由中等大小 芒果 (4个);椰奶(1罐);西米(100克); 炼乳 (1汤匙);西柚（没买到用 木瓜 代了，不如不加）(1个);淡 奶油 (1盒250ML)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的杨枝甘露吧。菜品禁忌
所需食材
中等大小芒果(4个)；椰奶(1罐)；西米(100克)；炼乳(1汤匙)；西柚（没买到用木瓜代了，不如不加）(1个)；淡奶油(1盒250ML)所需调料
杨枝甘露的做法
因为某人狂爱芒果所以料用的多，打出来的泥就厚，外面卖的一般都很稀，喜欢汤水多的同学少放芒果多放椰浆就行了，西米最好买小的，这次我用的大西米折腾死我了- 第 1 步
1.准备配料，正宗的杨枝甘露其实是不放木瓜丁的，我做的时候别说西柚连柚子的影子都没有，搜菜谱发现有用木瓜的所以先配了个木瓜，结果发现还不如不加呢== - 第 2 步
2.西米放进煮开的水里煮25分钟关火继续闷10分钟，这个估计要看西米的品质和大小，小西米很快就能煮好，这次的大西米我煮了40分钟再闷都还不够，所以时间不是固定的，判断西米是否煮好的依据是看它完全透明了没有，此时就可以放在筛网中用凉开水冲洗，待用。图中的西米是还没煮好的== - 第 3 步
3.在煮西米的同时，将芒果去皮，切丁 - 第 4 步
4.在芒果泥中加入西米、椰奶、淡奶油、炼乳及50克白糖（糖的量也可以根据个人对甜味的要求）拌匀 - 第 5 步
5.芒果丁撒在上面装饰，如有西红柚最好，没有也可以加点木瓜丁
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