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坛子肉
菜品特色
这道坛子肉不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 五花肉 (1000g);葱(1颗);姜(1块);盐(适量);大料(4个); 桂皮 (少许); 陈皮 (少许); 柚子 皮(少许); 酱油 (少许); 红糖 (适量); 料酒 (适量); 腐乳 (1／2块);干 辣椒 (4个)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的坛子肉吧。菜品禁忌
所需食材
五花肉(1000g)；葱(1颗)；姜(1块)；盐(适量)；大料(4个)；桂皮(少许)；陈皮(少许)；柚子皮(少许)；酱油(少许)；红糖(适量)；料酒(适量)；腐乳(1／2块)；干辣椒(4个)所需调料
坛子肉的做法
- 第 1 步
1.五花肉洗净切大块备用。 - 第 2 步
2.凉水下锅汆水备用。 - 第 3 步
3.葱切大段姜拍松切大块大料备用。 - 第 4 步
4.干辣椒，陈皮，桂皮，柚子皮，红糖炒色。 - 第 5 步
5.炒好色下肉煸炒放酱油腐乳后放坛子锅里。 - 第 6 步
6.锅里放所有调料，料酒后加水大火烧开转小火炖40分钟左右放盐即可。 - 第 7 步
7.成品：坛子红烧肉
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