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蜜汁鸡翅
菜品特色
工作在外，经常回味妈妈做菜的味道。跟妈妈学的，做法简单，味道好极了！菜品禁忌
所需食材
鸡翅(500g)；姜(3-4片)；盐(少许)；蜜糖(2-4大勺(口味根据自己来调配))；花生油(少许)所需调料
蜜汁鸡翅的做法
妈妈教我的小TIPS.热锅温油更健康(^_-) 油温后先下姜片扫晕锅面，可以防止鸡翅粘锅！- 第 1 步
1.先将鸡翅解冻。ps:可以选择全翅或鸡中翅，全翅的建议先分段
- 第 2 步
2.把鸡翅先用热水煮1-2分钟。过一下水有利于里面的血水流出，且减少烹饪时鸡翅体内出水粘锅。
- 第 3 步
3.热锅下油，放姜片。让姜片抹锅，可以有效防止鸡翅粘锅。
- 第 4 步
4.取出姜片，放入出过水的鸡翅。(尽量沥干鸡翅水分)，待两面煎熟，表面金黄。(全程中火即可)
- 第 5 步
5.倒出锅里的多余油水，取出两三勺蜜糖。小火拌均匀蜜糖与鸡翅即可。
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