荷包蛋
菜品特色
这道荷包蛋不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由清水(一小碗);盐(半小勺); 鸡蛋 (一个)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的荷包蛋吧。菜品禁忌
所需食材
清水(一小碗)；盐(半小勺)；鸡蛋(一个)所需调料
荷包蛋的做法
- 第 1 步
1.干锅烧热，可以用手在锅的表面感受一下，感觉热了就关掉火。 - 第 2 步
2.关火后倒入几滴油，不用放太多，一点点就可以。 - 第 3 步
3.散入半小勺盐，把锅晃一下，使油均匀（锅中撒入盐，还可以防止鸡蛋粘锅）。 - 第 4 步
4.打入一个鸡蛋，不要翻动。 - 第 5 步
5.倒入少许清水（清水可以降温，并产生水蒸气），这个时候可以开小火，听见噼里啪啦的声音后关火（因为水和热油放在一起会霹雳啪啦的响）。 - 第 6 步
6.盖上锅盖，用锅里的余温来热熟鸡蛋，3-5分钟后就可以了。
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