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剁椒凤爪
菜品特色
网上有教做泡椒凤爪的，家里刚剩半瓶快过期的剁椒，于是就按泡椒凤爪的方式做出这个剁椒凤爪。剁椒凤爪不辣，适合喜欢凤爪但又怕太辣的吃货：）菜品禁忌
所需食材
鸡爪(6~8只)；剁椒(4大匙)；白醋(1小匙)；鸡精(少许)；盐(少许)；冰水(半升~1升)所需调料
剁椒凤爪的做法
白醋能让凤爪更爽口。- 第 1 步
1.先将鸡爪修剪指甲，然后剁成二三，放在烧开的水中煮上8~10分钟。 捞出鸡爪，用冰水浸洗三四遍后，放入4大匙剁掓，1小匙白醋，少许盐、鸡精搅匀。 加入冰水淹至鸡爪全部，放冰箱冷蔵一晚即可。
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