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马蹄雪梨银耳羹
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菜品特色
最近有些上火，烧点马蹄雪梨银耳羹降降火。 马蹄和雪梨属于寒性食物，银耳属于中性食物，这种搭配不但好吃还可以去火！菜品禁忌
所需食材
银耳碎(2把)；梨(1个)；马蹄(10个左右)；枸杞(20粒左右)；冰糖(适量)所需调料
马蹄雪梨银耳羹的做法
马蹄：被誉为“江南人参”，性寒，具有清热解毒，助消化，去黄疸等功效，同时促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡。雪梨：润肺清燥、止咳化痰、降火解毒、养血生肌的作用。银耳：被誉为“菌中之冠”，味甘，性平，补脾开胃、益气清肠、滋阴润肺、能增强人体免疫力，银耳富有天然植物性胶，长期食用是良好润肤食品。- 第 1 步
1.准备好所需要的食材 - 第 2 步
2.银耳碎泡发两个小时，洗净 - 第 3 步
3.马蹄洗净，削皮，对半切开（削皮的时候小心点） - 第 4 步
4.银耳、马蹄放入砂锅加水，大火煮开后转小火煮一个小时 - 第 5 步
5.梨去皮去核，切块，枸杞浸泡20分钟 - 第 6 步
6.银耳煮1小时后，倒入梨再煮20分钟 - 第 7 步
7.20分钟后，放入冰糖和泡好的枸杞 - 第 8 步
8.冰糖融化就可以了
该菜品最后更新于：2026-10-19
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