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核桃花生芝麻糖
菜品特色
这道核桃花生芝麻糖不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 核桃仁 (200g);花生(30粒);白芝麻(若干); 黑芝麻 (适量); 白砂糖 (半小碗);麦芽糖(3汤勺);清水(1碗)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的核桃花生芝麻糖吧。菜品禁忌
所需食材
核桃仁(200g)；花生(30粒)；白芝麻(若干)；黑芝麻(适量)；白砂糖(半小碗)；麦芽糖(3汤勺)；清水(1碗)所需调料
核桃花生芝麻糖的做法
1，熬糖浆一定要中小火，变粘稠后一定要翻炒着熬2，甜度可以根据自己口味调整3，熬糖浆这部很关键，一定要有耐心4，装入容器里后在冷凉之前就切块，否则后期很难切。5，夏天这个季节最好放冰箱冷藏，否则糖容易变粘- 第 1 步
1.把核桃仁，花生仁，黑白芝麻放炒锅里小火炒熟，花生去皮
- 第 2 步
2.锅里放入小半碗白砂糖，一碗水煮开。等白糖化开放入三大勺麦芽糖小火熬制。等糖汁开始起小泡泡，颜色渐变为焦糖色就需要不停翻炒糖稀
- 第 3 步
3.大概20分钟左右，糖稀颜色变深变粘稠，泡沫越来越小越来越多的时候拿根筷子点一下迅速放到凉水碗里，如果糖稀变硬成型说明糖稀熬好了
- 第 4 步
4.迅速把准备好的果仁放入锅里和糖浆翻炒，关火后继续翻炒几下。提前准备好一个方形容器，刷上一层香油，趁热把果仁倒进容器里，用勺子压平成型。 - 第 5 步
5.稍微冷凉一下，有点温热的时候把果仁糖取出切成小块，彻底冷凉后可以放入冰箱冷藏。 - 第 6 步
6.好吃 - 第 7 步
7.下午茶必备啊
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