茶树菇老鸭汤

分类：煲汤鸭汤午餐晚餐功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

这道茶树菇老鸭汤不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由鸭肉 (150g);盐(依个人口味);鲜茶树菇(50g); 料酒 (两匙); 枸杞 (5-10颗); 红枣 (2颗)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的茶树菇老鸭汤吧。

菜品禁忌

所需食材

鸭肉(150g)；盐(依个人口味)；鲜茶树菇(50g)；料酒(两匙)；枸杞(5-10颗)；红枣(2颗)

所需调料

茶树菇老鸭汤的做法

茶树菇可用干品，味道更浓

第 1 步1.先将鸭肉洗净，放入锅中，兑入料酒。
第 2 步2.将鲜茶树菇去根洗净备用。
第 3 步3.将枸杞和红枣洗净备用，准备好食盐。
第 4 步4.往锅中加冷水没过鸭肉，大火煮开。
第 5 步5.水沸时加入鲜茶树菇同煮2分钟。鲜茶树菇需要开水煮一下去掉味道，干品直接洗净泡发即可。
第 6 步6.将锅中的水连同泡沫杂质一同倒掉，重新加入冷水，放入枸杞红枣，中火煮沸。
第 7 步7.放入食盐，开小火煮4小时左右。我是用电煮锅开低档，睡前弄好，早上起来就有汤喝了。
第 8 步8.盛出即可食用，单人分量的美味～如果早上做好也可放入饭盒带去公司中午喝

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茶树菇老鸭汤

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