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香菇肉蒸饺
菜品特色
其实饺子是最容易做的，我记得小时候，家里包饺子得是父母闲的时候，因为要剁陷，还要和面擀饺子皮，现在这两件最费事工程只要市场一走就拎回来了，哈哈。不过呢，还是怀念家里的饺子，每次都是一家子人围着桌子一起忙活，吃着也香，每次都要吃上两大碗。。菜品禁忌
所需食材
肥瘦猪肉陷(500g)；葱姜蒜(适量)；香菇(8个)；油，生抽，老抽(适量)；胡萝卜(半根)；盐，胡椒粉，鸡精(适量)；木耳(小半把)；鸡蛋(一个)；饺子皮(3块钱的量)所需调料
香菇肉蒸饺的做法
我做的刚好是两个人的量，如果饭量小的女孩子，三个人肯定够吃。- 第 1 步
1.香菇和木耳泡发，切成细细的小丁，还有胡萝卜、葱姜蒜都切得细细的，跟猪肉陷一起放进容器，打一个鸡蛋进去。 - 第 2 步
2.添入油、盐、胡椒粉、鸡精适量，两勺生抽，半勺老抽，然后搅拌均匀。我最喜欢放油跟盐的时候，因为一下子陷的香味儿全都出来啦。 - 第 3 步
3.然后就开始包啦。。虽然我包的饺子不是特别的好看，但是我小时候基本就是这个水平啦，那时候家里一包饺子大人就把我们都使唤过去，大家围着桌子一起包，久了就会包了。 - 第 4 步
4.把饺子摆入蒸笼里。锅里的水快开的时候把蒸笼放上去，这里有个小提示哦，蒸笼底抹上一丢丢油，这样熟的时候好拿下来，不会粘住。 - 第 5 步
5.蒸上二十分钟就熟啦。可以调一点醋，生抽，麻油，老干妈之内的蘸着吃，味道会更美呢。
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