茄汁带鱼
菜品特色
这道茄汁带鱼不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 带鱼 (1000g);亨氏 番茄酱 (4大匙);清水(3大匙); 白醋 (2大匙); 生抽 (1大匙);糖(1大匙); 料酒 (少许);盐(少许)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的茄汁带鱼吧。菜品禁忌
所需食材
带鱼(1000g)；亨氏番茄酱(4大匙)；清水(3大匙)；白醋(2大匙)；生抽(1大匙)；糖(1大匙)；料酒(少许)；盐(少许)所需调料
茄汁带鱼的做法
带鱼的头尾也可以顺便用油锅炸熟,再加入白菜,豆腐,炖汤喝,1鱼两用- 第 1 步
1.将带鱼处理干净,头尾不用,只取中心段,切成六段,放入盐、料洒、胡椒粉、葱段、姜片腌制20分钟; - 第 2 步
2.将番茄酱、生抽、白醋、糖、清水、料酒、盐放入小碗调成料汁; - 第 3 步
3.锅中倒入油烧热,放入带鱼炸至两面金黄,熟透,取出摆入盘; - 第 4 步
4.另起锅放入少许油,炒香姜丝蒜末,倒入调好的料汁,煮至变稠,再淋在带鱼上面
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