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油泼萝卜丝
菜品特色
胖子老师这道油泼萝卜丝，真是爽口美味的凉拌菜，太适合这夏季了！ 操作简单又方便，新手家没有那么多调料油，直接用色拉油浇在葱花芝麻上拌出来也是相当好吃！ 谢谢老师带来下饭下酒美味家常快手凉菜！菜品禁忌
所需食材
白萝卜(1个)；盐(适量)；油(适量)；黑芝麻(适量)；干红椒(1个)；葱花(适量)所需调料
油泼萝卜丝的做法
1、这道菜用白萝卜来做味道是最好的。2、萝卜丝最好用刀切，擦出来的味道要差些，我这个擦刀很像切的，是四方丝3、用麻椒油、胡椒油或花椒油味更好！由于这道菜宝宝要吃所以没放太多辣椒，只用一个，让菜色好好看，若是再放上些青椒粒，味道会更好。- 第 1 步
1.白萝卜去皮洗净。 - 第 2 步
2.用这种擦子把白萝卜擦咸方形细丝 - 第 3 步
3.加适量咸盐抓匀腌制15分钟。 - 第 4 步
4.将腌制好的萝卜丝攥一下水分备用。 - 第 5 步
5.葱切末、干红辣椒去籽，剪小断,并将葱花、干红辣椒、黑芝麻撒在萝卜丝上 - 第 6 步
6.适量油倒入锅中烧至9成熟，均匀的浇上热油。 - 第 7 步
7.拌匀盛盘即可。
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