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香菇猪肝粥
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菜品特色
【香菇猪肝粥】有健脾养肝的功效，香菇有降压降脂、抗癌防癌，提高免疫力的作用，而猪肝可补肝养血。上周三我女儿羊羊放假了一天，我想让她睡一个懒觉，起来就有美味的营养粥，于是先把米泡上2小时，然后在煮，这样煮出来的黏稠营养粥半小时就能搞定。当然如果是忙碌的上班族，可以提前一晚洗净大米，用清水泡着，第二天早上起来绝对半小时就能搞定一锅香浓绵软的营养粥。菜品禁忌
所需食材
大米(50克)；盐(3克)；香菇(20克)；料酒(5ML)；猪肝(100克)；油(5Ml)；玉米淀粉(2克)；姜丝(少许)；香葱粒(少许)所需调料
香菇猪肝粥的做法
这是一款生滚粥，猪肝刚刚熟会爽口。- 第 1 步
1.准备材料。 - 第 2 步
2.大米洗净用清水浸泡2小时以上，香菇用清水浸泡半小时。 - 第 3 步
3.将浸泡好的大米用中火煮沸，转中小火煮15分钟。 - 第 4 步
4.在熬粥的同时，将猪肝洗净切片，用盐、料酒、、油、玉米淀粉和姜丝腌制片刻。 - 第 5 步
5.浸泡好的香菇切丝。 - 第 6 步
6.粥煮了15分钟后加入香菇丝，搅拌几下熬10分钟。 - 第 7 步
7.再加入腌制好的猪肝，搅拌。 - 第 8 步
8.把猪肝煮熟后放少许盐调味，撒上葱粒即可。 - 第 9 步
9.成品。 - 第 10 步
10.成品。
该菜品最后更新于：2026-08-24
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