蒜香炒花甲
菜品特色
这道蒜香炒花甲不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由花甲(随意); 蚝油 ; 蒜蓉 辣椒酱 ; 蒜蓉 ;葱组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的蒜香炒花甲吧。菜品禁忌
所需食材
花甲(随意)；蚝油；蒜蓉辣椒酱；蒜蓉；葱所需调料
蒜香炒花甲的做法
- 第 1 步
1.锅里放冷水盖过花甲，盖锅盖，烧水，直至花甲开口，一开口翻几下，一熟马上捞起，沥干水份备用。不问滚太久肉会变老 - 第 2 步
2.就想这样子开口 - 第 3 步
3.有空的朋友，也可以把另一半的壳掰掉 - 第 4 步
4.锅里热油下蒜蓉炒7秒，紧接着下蚝油，辣椒酱，葱跟蒜蓉搅拌均匀后马上下花甲，翻炒均匀即可（这一步一定要快，花甲均匀的把汁裹上就可以关火起锅咯）
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