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凉拌藕
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菜品特色
吃藕生津美容、开胃助消化简单不麻烦。实乃夏日凉菜极品。菜品禁忌
所需食材
藕(一节)；大蒜(两瓣)；小米椒(4个)；姜(少量)；葱(适量)；盐；味精；白醋；酱油；红油辣子所需调料
凉拌藕的做法
藕不要煮得太久，保持清脆口感。一般煮三分钟左右。根据切的藕片大小厚度决定。- 第 1 步
1.将藕去皮洗净切片放入开水锅煮三分钟左右
- 第 2 步
2.然后捞出藕片放入冷水凉过后捞出沥干待用
- 第 3 步
3.将蒜姜剁细小米椒切碎待用
- 第 4 步
4.最后把藕和其他调料放入大容器根据口味拌匀就行。喜欢的话可以加少许白糖。大功告成！
该菜品最后更新于：2026-07-29
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