爆炒猪肝
分类:下酒菜 爆炒 炒菜
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道爆炒猪肝不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 猪肝 (200g); 花雕 酒; 辣椒 (2个); 淀粉 (我用的澄粉); 洋葱 (半个); 生抽 ;姜;蒜组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的爆炒猪肝吧。
菜品禁忌
所需食材
猪肝(200g);花雕酒;辣椒(2个);淀粉(我用的澄粉);洋葱(半个);生抽;姜;蒜
所需调料
爆炒猪肝的做法
- 第 1 步1.猪肝泡水洗净,加醋泡10分钟,切薄片,冲水,放入花雕酒(一瓶盖)腌五分钟放入少许淀粉(半汤勺)抓匀,锅里热油,葱姜蒜辣椒爆香,加入十三香,生抽,猪肝爆炒两三分钟.ok鲜嫩爽口无腥味.
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