清酒蛤蜊
菜品特色
这道清酒蛤蜊不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由蛤蜊（花甲）(250g);盐、 酱油 、糖; 姜末 (少许);日式清酒; 葱花 组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的清酒蛤蜊吧。菜品禁忌
所需食材
蛤蜊（花甲）(250g)；盐、酱油、糖；姜末(少许)；日式清酒；葱花所需调料
清酒蛤蜊的做法
- 第 1 步
1.选新鲜的花甲，放水里加些香油吐泥
- 第 2 步
2.吐好泥以后用水烧烤绰熟，水里放些姜和盐，可以去腥也更入味些
- 第 3 步
3.绰好后放凉水冲洗，可以冲干净沙子，肉也更有弹性
- 第 4 步
4.准备爆炒，放油爆姜末放入花甲然后用少量盐和酱油混在一起拌匀倒入一起炒，闻到香味后倒入两勺清酒，撒上葱花，迅速起锅
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