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鸡骨草红枣鸡蛋汤
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菜品特色
广东人夏天常用鸡骨草煲鸡汤，有清热去湿的效果。不过，鸡骨草也能拿来煮简单的凉茶，加一点略带温性的材料，比如红枣，鸡骨草的凉性就能被中和了。红枣本身就有淡淡的甜味，所以煮出来的凉茶不用加糖也甜润好喝！菜品禁忌
所需食材
去核红枣(10个)；水；鸡骨草(30g)；鸡蛋(1个)所需调料
鸡骨草红枣鸡蛋汤的做法
- 第 1 步
1.将鸡骨草洗净，并用2小碗水泡半小时 - 第 2 步
2.将红枣洗净去核，鸡蛋洗表面。 - 第 3 步
3.鸡骨草及水，和其他材料全部放入锅中 - 第 4 步
4.开火煮沸 - 第 5 步
5.加盖，转小火煮 - 第 6 步
6.煮30分钟，鸡蛋去核。
该菜品最后更新于：2026-09-07
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