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苦瓜炒午餐肉
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菜品特色
第一次做了家庭版午餐肉，由于五香粉多放了，单吃午餐肉感觉味太重，不太适口。只有拿來作配菜，想不到家人反应不错哦！菜品禁忌
所需食材
自制午餐肉(200g)；盐、色拉油(适量)；苦瓜(1根)所需调料
苦瓜炒午餐肉的做法
- 第 1 步
1.苦瓜为了陪衬圆圆的午餐肉，也把它切成圈状。 - 第 2 步
2.先用热水将苦瓜焯一下，去苦涩味。 - 第 3 步
3.热锅热油，放午餐肉煎一下，随后下葱（因为午餐肉在制作时就是做的蒜蓉味，且香料味足，所以在炒菜时就没放姜、蒜之类的调味品） - 第 4 步
4.最后将苦瓜放入，加点盐，翻炒几分钟即可装盘。
该菜品最后更新于：2026-10-18
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