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鸡蛋焖面
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菜品特色
做这个是上中学时比较喜欢吃的，后来自己慢慢琢磨，这么多年了还不是最精，这些配料的多少还要取决于你做东西和自己平时做饭的口味来定。菜品禁忌
所需食材
鸡蛋(2个)；豆角(300g)；黄豆芽(200g)；大葱(50g)；姜(10g)；生抽(1勺)；老抽(1勺)；盐(10g)；花椒(15g)；面条(400g)；辣椒(2个)所需调料
鸡蛋焖面的做法
- 第 1 步
1.首先准备好食材。 - 第 2 步
2.锅内加油，加辣椒花椒。 - 第 3 步
3.加葱姜炒 - 第 4 步
4.加菜加盐，加五香粉一起炒。 - 第 5 步
5.炒2分钟后加水刚和菜平就可以。 - 第 6 步
6.等水开后加入面条，面条我事先用油莎了一下，防止会粘连。 - 第 7 步
7.这时加入后不要搅，小火6分钟左右。 - 第 8 步
8.这时搅拌出来的面条就会散一些，同时不要让水干了。 - 第 9 步
9.锅底加油焖5分钟。 - 第 10 步
10.用其它锅煎鸡蛋。 - 第 11 步
11.最后拌一起就可以了。
该菜品最后更新于：2026-07-10
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