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核桃酥
菜品特色
这道核桃酥不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由低筋 面粉 (80g); 玉米 淀粉 (70g); 黄油 (45g); 牛奶 (20g); 白糖 (40g);盐(2g);无铝 泡打粉 (小半勺); 鸡蛋 (两个);核桃碎(80g); 黑芝麻 (适量)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的核桃酥吧。菜品禁忌
所需食材
低筋面粉(80g)；玉米淀粉(70g)；黄油(45g)；牛奶(20g)；白糖(40g)；盐(2g)；无铝泡打粉(小半勺)；鸡蛋(两个)；核桃碎(80g)；黑芝麻(适量)所需调料
核桃酥的做法
- 第 1 步
1.核桃仁用锅炒香，大概两三分钟就可以。 - 第 2 步
2.擀碎备用。 - 第 3 步
3.45克黄油隔水化开，在加入20克牛奶搅匀。 - 第 4 步
4.加入70克玉米淀粉 、80克低筋面粉 、40克白糖 、2克盐 、一点泡打粉 、一个鸡蛋（另一个鸡蛋刷表面用） - 第 5 步
5.在倒入核桃碎，用搅拌刀拌匀。 - 第 6 步
6.带上一次性手套揉匀。 - 第 7 步
7.做成圆球形状，当然别的形状也可以，比如压扁圆形。我做的每个大概15克，稍小点，也可以做20克一个。 - 第 8 步
8.上面刷一层全蛋液，撒点黑芝麻。烤箱预热180℃中层上下火，烤25到30分钟，烤箱不同温度有差异，勤观察避免上色过重，表面开裂上色即可。 - 第 9 步
9.成品 - 第 10 步
10.成品
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